Recettes de féroce d'avocat

Il s'agit d'une recette traditionnelle antillaise. Le Féroce d'avocat est une spécialité traditionnelle antillaise à base de morue salée, d'avocat pays et de manioc. Un mets que l'on aime déguster à l'apéritif.

Recette d'entrée d'origine antillaise à base d'avocat, de citron vert et de piment. A déguster comme un guacamole, à l'apéritif. Fonctionne aussi très bien en accompagnement d'un poisson blanc au court-bouillon ou grillé.

Une recette que je sers pour l’apéritif avec des toasts ou des blinis.

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